سر المزاج.. لماذا لا يستغني المصريون عن الشاي؟
كشفت الدكتورة هبة بركات، طبيبة التغذية العلاجية، أن ورقة الشاي تحمل تركيبة طبيعية فريدة تجمع بين الكافيين والأحماض الأمينية، ما يجعلها قادرة على تحسين الحالة المزاجية للمصريين في مختلف الأوقات.
ورقة الشاي توليفة ربانية لتحسين المزاج
وأوضحت “بركات” خلال حوارها لبرنامج “صباح الخير يا مصر” المُذاع على القناة الأولى المصرية، أن الكافيين يساعد على التركيز واليقظة.
بينما يعمل حمض “أل-ثيانين” على تهدئة الأعصاب وإحداث حالة من الاسترخاء دون أن يؤدي إلى النوم، وهو ما يجعله مشروبًا يجمع بين النشاط والهدوء في آن واحد.
وأضافت أن الشاي يعتبر ثاني أكثر المشروبات استهلاكًا في مصر بعد الماء.
حيث يشربه الناس في الصباح، وفي منتصف اليوم، وأثناء المذاكرة أو العمل، وحتى في لحظات الحزن أو الفرح.
وأكدت أن جميع الطبقات الاجتماعية تشترك في عادة شرب الشاي، ما يعكس مكانته في الثقافة المصرية.
وأشارت “بركات” إلى أن جميع أنواع الشاي تأتي من نبات واحد هو “الكاميليا الصينية”، لكن طريقة الزراعة والمعالجة ودرجة الأكسدة هي التي تحدد نوعه.
فالشاي الأسود (الأحمر في مصر) هو الأكثر شيوعًا، بينما الأخضر يحتفظ بلونه وطعمه العشبي.
أما الأبيض فهو الأقل انتشارًا لكنه غني بالفوائد الصحية.
كما أوضحت أن الشاي الأخضر يساعد على زيادة معدل الحرق عند اتباع نظام غذائي صحي، لكنه لا يسبب فقدان الوزن بمفرده.
وأكدت أن الشاي غني بمضادات الأكسدة، وله فوائد لصحة القلب والدورة الدموية، إضافة إلى دوره في تحسين التركيز والانتباه.
كما نصحت بعدم شرب الشاي مباشرة بعد تناول أطعمة غنية بالحديد النباتي مثل العدس والفول.
وأوضحت أن تناوله بعد هذه الأطعمة يقلل من امتصاص الحديد، ويفضل تناوله قبل الوجبة بساعة أو بعدها بساعتين.
قد يهمك استشارى قلب يحذر: هذه أسوأ أوقات تناول الشاي والقهوة في رمضان
مواضيع متعلقة
- تجديد اعتماد «IQOS» كمنتج تبغ منخفض المخاطر من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية
- تحرك دولي لحماية أمهات وأطفال الشارع.. مؤتمر بالقاهرة يكشف دراسة قانونية لمواجهة الأزمة
- الصوت يتحول إلى تجربة ترى وتلمس.. تعاون مبتكر بين IQOS وDevialet في Milan Design Week 2026
- IQOS Reauthorized by U.S. Food and Drug Administration as a Modified Risk Tobacco Product
