هدر الغذاء
-
مال وأعمال
حزم دعم وتدريب من «إنفورما ماركتس» لتمكين الشركات الصغيرة وزيادة قدرتها التنافسية
أكد مصطفى خليل، مسؤول مجموعة إنفورما ماركتس، أن الشركة تتبنى استراتيجية متكاملة بالتعاون مع منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية «يونيدو» لخفض معدلات الهدر الغذائي في مصر والقارة الإفريقية. جاء ذلك علي هامش افتتاح فعاليات النسخة الرابعة عشرة من معرضي Fi Africa وProPak MENA 2026، كما أشار إلى أن نحو 13% من الغذاء يتم فقده أو هدره. وهو ما يمثل تحدي…
-
مال وأعمال
“تاريخين للصلاحية” على المنتجات الغذائية.. نظام جديد تعرف عليه
طالب حازم المنوفي، رئيس جمعية “عين” لحماية التاجر والمستهلك وعضو شعبة المواد الغذائية، بتطبيق منظومة جديدة لتواريخ الصلاحية على المنتجات الغذائية في مصر تعتمد على نظام “تاريخين منفصلين” لكل منتج، أحدهما لتحديد أفضل فترة للجودة، والآخر للحد الأقصى للاستهلاك الآمن. وأوضح أن النظام المقترح يشمل “تاريخ يفضل استهلاكه قبل” (Best Before) لتحديد الفترة المثالية لجودة المنتج. و “تاريخ يُستخدم قبل”…
