سلامة الغذاء
-
مال وأعمال
صادرات البسكويت المصري تسجل 151 مليون دولار خلال 2025
نظم المجلس التصديري للصناعات الغذائية ندوة إلكترونية تناولت فرص تصدير البسكويت إلى الأسواق الدولية، وحركة التجارة العالمية للمنتج. وتناولت الندوة تجارة البسكويت الحلو المدرج تحت البند الجمركي HS Code 190531، وأبرز الأسواق المستوردة والمصدرة عالميًا. كما ناقشت الندوة اتجاهات الطلب العالمي، والقيم والكميات، ومتوسطات الأسعار، إلى جانب تطور الصادرات المصرية وموقعها التنافسي. واستعرض المجلس أهم الأسواق الحالية أمام البسكويت المصري،…
-
مال وأعمال
180 مليار دولار في مرمى التكنولوجيا.. تحول كبير يعيد رسم سوق الغذاء
يمثل قطاع الغذاء في مصر أحد القطاعات الاقتصادية الكبرى، حيث يقدر حجم السوق بنحو 180 مليار دولار خلال الفترة الحالية. كما تستحوذ الصناعات الغذائية والزراعية على نحو 17% من إجمالي السوق، بقيمة تقترب من 30 مليار دولار. وتشير التوقعات إلى إمكانية نمو سوق الغذاء المصري بنسبة تصل إلى 9% بحلول عام 2030، مدفوعًا بعدة عوامل رئيسية. كما يرتبط نمو السوق…
-
أخبار
شعبة الدواجن: ارتفاع جديد في أسعار البيض
شهدت أسعار البيض ارتفاعًا ملحوظًا خلال الفترة الحالية، ليسجل طبق البيض نحو 107 جنيهات في المزرعة، مقابل 120 جنيهًا للمستهلك. وارتفع سعر الطبق من 85 جنيهًا بالمزرعة إلى مستواه الحالي، بزيادة بلغت 22 جنيهًا خلال شهر واحد وفق التصريحات. كما بلغت نسبة الزيادة في سعر طبق البيض نحو 26% خلال آخر ثلاثين يومًا، وسط تحسن ملحوظ في مستويات الأسعار. كما…
-
مال وأعمال
«بيتي» تستثمر 30 مليون جنيه لتعزيز منظومة سلامة الغذاء
أكد كريس عبود، المدير العام لشركة بيتي إحدى شركات المراعي، أن الشركة استثمرت أكثر من 30 مليون جنيه في أنظمة التحليل والرقابة المعملية. وتمتلك 32 خط إنتاج مزودًا بأحدث تقنيات التصنيع والتحكم الآلي. بيتي 11 مليون تحليل سنوي لضمان سلامة الغذاء كما أشار إلى أنها تجري أكثر من 11 مليون تحليل سنوي عبر مختلف مراحل الإنتاج. بالإضافة إلى تنفيذ أكثر…
-
خدماتك
وظائف حكومية جديدة للشباب
في إطار تعزيز منظومة الرقابة على الغذاء، أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء عن طرح وظائف جديدة للشباب تحت مسمى “مفتش أغذية”، للعمل بجميع محافظات الجمهورية. ومن ثم يأتي هذا الإعلان ضمن خطة الدولة لتوفير فرص عمل حكومية تساهم في حماية صحة المواطنين وضمان وصول غذاء آمن وسليم للأسواق. وبالتوازي مع ذلك، أعلنت الهيئة عن فتح باب التقديم لشغل وظيفة “مفتش…
-
مال وأعمال
تتراباك تحصد تقديرًا عالميًا بعد رفع كفاءة المصانع 9% وخفض التكاليف 11%
حصلت شركة تتراباك على “التقدير المتميز” من الجمعية الدولية لمحترفي ابتكار الخدمات (ISSIP) عن حل Tetra Pak®️ Plant Secure، أحد حلول Tetra Pak®️ Advanced Agreements. وذلك تقديرًا لدوره في تحقيق تأثير ملموس وقابل للقياس في عمليات إنتاج الأغذية والمشروبات. 45 عامًا من التواجد في السوق المصري ويأتي هذا التقدير العالمي بالتزامن مع احتفال تتراباك بمرور 45 عامًا على تواجدها في…
-
منوعات
قبل شم النسيم.. علامات مهمة تكشف صلاحية الرنجة وتجنبك الشراء الفاسد
يشهد الإقبال على تناول الرنجة ارتفاعًا ملحوظًا خلال احتفالات شم النسيم، باعتبارها من الأطعمة التقليدية المرتبطة بهذه المناسبة إلا أن اختيار رنجة غير صالحة قد يؤدي إلى مخاطر صحية خطيرة، أبرزها التسمم الغذائي، ما يستوجب الحذر عند الشراء والتأكد من جودتها. وأوضح الدكتور خالد علي، استشاري السمنة والنحافة بقصر العيني، أن هناك مجموعة من العلامات التي يمكن من…
-
أخبار
سلامة الغذاء توقع بروتوكول تعاون مع المعهد الفيدرالي الألماني لتقييم المخاطر
وقعت الهيئة القومية لسلامة الغذاء بروتوكول تعاون مع المعهد الفيدرالي الألماني لتقييم المخاطر BFR . وهو وكالة علمية تابعة للوزارة الاتحادية للأغذية والزراعة بجمهورية ألمانيا الاتحادية، تقدم المشورة بشأن سلامة الأغذية وحماية صحة المستهلك والمخاطر الكيميائية. ويأتى هذا في إطار تعزيز أوجه التعاون الدولي وتبادل الخبرات في مجالات سلامة الغذاء وتقييم المخاطر مخاطر سلامة الغذاء وقد أُنشئ المعهد…
-
أخبار
سلامة الغذاء تعلن إشرافًا رقابيًا شاملًا على الوجبات والسلع ضمن مبادرات التحالف الوطني
أكد الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، التزام الهيئة بدعم جهود التحالف الوطني للعمل الأهلي التنموي خلال شهر رمضان المبارك. ويأتى ذلك في إطار دورها الوطني ومسؤوليتها الأساسية في ضمان سلامة الغذاء المقدم للمواطنين. ولا سيما ضمن المبادرات والأنشطة ذات الطابع المجتمعي والإنساني. وأوضح رئيس الهيئة أن سلامة الغذاء تقدمت بطلب رسمي للمشاركة في أعمال التحالف الوطني. وقال…
-
مال وأعمال
“تاريخين للصلاحية” على المنتجات الغذائية.. نظام جديد تعرف عليه
طالب حازم المنوفي، رئيس جمعية “عين” لحماية التاجر والمستهلك وعضو شعبة المواد الغذائية، بتطبيق منظومة جديدة لتواريخ الصلاحية على المنتجات الغذائية في مصر تعتمد على نظام “تاريخين منفصلين” لكل منتج، أحدهما لتحديد أفضل فترة للجودة، والآخر للحد الأقصى للاستهلاك الآمن. وأوضح أن النظام المقترح يشمل “تاريخ يفضل استهلاكه قبل” (Best Before) لتحديد الفترة المثالية لجودة المنتج. و “تاريخ يُستخدم قبل”…
