سلامة الغذاء
-
مال وأعمال
تتراباك تحصد تقديرًا عالميًا بعد رفع كفاءة المصانع 9% وخفض التكاليف 11%
حصلت شركة تتراباك على “التقدير المتميز” من الجمعية الدولية لمحترفي ابتكار الخدمات (ISSIP) عن حل Tetra Pak®️ Plant Secure، أحد حلول Tetra Pak®️ Advanced Agreements. وذلك تقديرًا لدوره في تحقيق تأثير ملموس وقابل للقياس في عمليات إنتاج الأغذية والمشروبات. 45 عامًا من التواجد في السوق المصري ويأتي هذا التقدير العالمي بالتزامن مع احتفال تتراباك بمرور 45 عامًا على تواجدها في…
-
منوعات
قبل شم النسيم.. علامات مهمة تكشف صلاحية الرنجة وتجنبك الشراء الفاسد
يشهد الإقبال على تناول الرنجة ارتفاعًا ملحوظًا خلال احتفالات شم النسيم، باعتبارها من الأطعمة التقليدية المرتبطة بهذه المناسبة إلا أن اختيار رنجة غير صالحة قد يؤدي إلى مخاطر صحية خطيرة، أبرزها التسمم الغذائي، ما يستوجب الحذر عند الشراء والتأكد من جودتها. وأوضح الدكتور خالد علي، استشاري السمنة والنحافة بقصر العيني، أن هناك مجموعة من العلامات التي يمكن من…
-
أخبار
سلامة الغذاء توقع بروتوكول تعاون مع المعهد الفيدرالي الألماني لتقييم المخاطر
وقعت الهيئة القومية لسلامة الغذاء بروتوكول تعاون مع المعهد الفيدرالي الألماني لتقييم المخاطر BFR . وهو وكالة علمية تابعة للوزارة الاتحادية للأغذية والزراعة بجمهورية ألمانيا الاتحادية، تقدم المشورة بشأن سلامة الأغذية وحماية صحة المستهلك والمخاطر الكيميائية. ويأتى هذا في إطار تعزيز أوجه التعاون الدولي وتبادل الخبرات في مجالات سلامة الغذاء وتقييم المخاطر مخاطر سلامة الغذاء وقد أُنشئ المعهد…
-
أخبار
سلامة الغذاء تعلن إشرافًا رقابيًا شاملًا على الوجبات والسلع ضمن مبادرات التحالف الوطني
أكد الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، التزام الهيئة بدعم جهود التحالف الوطني للعمل الأهلي التنموي خلال شهر رمضان المبارك. ويأتى ذلك في إطار دورها الوطني ومسؤوليتها الأساسية في ضمان سلامة الغذاء المقدم للمواطنين. ولا سيما ضمن المبادرات والأنشطة ذات الطابع المجتمعي والإنساني. وأوضح رئيس الهيئة أن سلامة الغذاء تقدمت بطلب رسمي للمشاركة في أعمال التحالف الوطني. وقال…
-
مال وأعمال
“تاريخين للصلاحية” على المنتجات الغذائية.. نظام جديد تعرف عليه
طالب حازم المنوفي، رئيس جمعية “عين” لحماية التاجر والمستهلك وعضو شعبة المواد الغذائية، بتطبيق منظومة جديدة لتواريخ الصلاحية على المنتجات الغذائية في مصر تعتمد على نظام “تاريخين منفصلين” لكل منتج، أحدهما لتحديد أفضل فترة للجودة، والآخر للحد الأقصى للاستهلاك الآمن. وأوضح أن النظام المقترح يشمل “تاريخ يفضل استهلاكه قبل” (Best Before) لتحديد الفترة المثالية لجودة المنتج. و “تاريخ يُستخدم قبل”…
