الفسيخ فيه سم قاتل.. تناوله في شم النسيم بشرط

أحمد متوليالإثنين 29 أبريل 2024

الفسيخ والرنجة .. أيام قليلة تفصلنا عن الاحتفال بشم النسيم الذي يحرص فيه المصريين على تناول الفسيخ والرنجة والأسماك مما يشكل الخطورة على البعض.

الفسيخ فيه سم قاتل

وحضر الدكتور جمال شعبان استشاري أمراض القلب ورئيس معهد القلب سابقا من خطورة الفسيخ والرنجة على صفحته الشخصية بالفيسبوك .

كما قال شعبان “اسمه شم نسيم ليس شم الفسيخ فإن الملح هو العدو الأول للقلب والشرايين”.

ونصح مرضي السكر والقلب وأصحاب الأمراض المزمنة بعدم تناول هذه الأسماك المملحة لانها تشكل خطر وضرر كبير على صحتهم.

كما قال انه بالنسبة للأصحاء المصممين علي تناول الفسيخ لابد من الإكثار من الخضراوات الطازجة مثل”البصل الأخضر” و”الخس” مع الفسيخ .

شم النسيم

حيث ان الخضراوات لها خواص مضادة للأكسدة وقدرة على امتصاص السموم من الجسم.

كما أوصي شعبان بعدم الإسراف في تناول الأسماك المملحة بحيث لا يتجاوز 150 جرامًا في الوجبة الواحدة .

قال ان الاكثار يسبب حدوث وعكة صحية قد تكون خفيفة مثل التلبك المعوي وسوء الهضم والحموضة .

كما ممكن ان تكون وعكة متفاقمة في صورة احتقان رئوي وارتفاع شديد في ضغط الدم وربما تصل إلي حد التسمم.

كما أكد على ضرورة مقاطعة الأسماك المملحة من الذين يعانون من أمراض القلب والشريان التاجي وهبوط القلب وارتفاع الضغط .

وتتعارض هده الحالات مع الملح. وأولها المرضى الذين يعانون هبوطا في القلب.

وتابع انه يجب عليهم الابتعاد تمامًا عن الفسيخ لان تناوله يسبب لهم هبوطا حادا وارتشاحا رئويا متفاقماً وهبوطا عاما .

ومن الممكن ان يدخل بموجبها المريض العناية المركزة وتظهر الاعراض علي هؤلاء المرضي في صورة تورم في القدمين والبطن قد يتفاقم إلي احتقان رئوي حاد وأوديما رئوية خطيرة جداً.

كذلك مرضي الضغط المرتفع فإن تناول هذه الأسماك بهذه الكميات من الاملاح يؤدي الي ارتفاع قد ينتهي بذبحة صدرية وارتشاح في المخ .

كما نصح هذه الشريحة من المرضي بعدم الاقتراب من هذه الاسماك بكل انواعها تفاديا لعواقب وخيمة وحتي لا تحدث وعكات صحية غير محمودة العواقب.

تابع انه بالنسبة لمشكلة التسمم الناتج عن أكل الفسيخ فهي ناتجة من طريقة التحضير غير السليمة من الناحية الصحية لقلة وجود الملح بالفسيخ وعدم تركه وقتا كافيا لمدة لا تقل عن 30 يوما.