احذر من تقليد أحمد العوضي.. أكل الكبدة “نيئة” خطر
أثار الفنان أحمد العوضي حالة جدل شديدة بين خبراء التغذية والمتابعين بعد تناوله الكبدة نيئة أمام الشاشة
كما أنه من المعتقدات والمورثات الشعبية الخاطئة، لدي كثير من الناس بمجتمعنا هي تناول الكبدة نيئة
حيث يظن البعض أنها بذلك أكثر فائدة من تناولها مطهية
دون العلم أن هذه العادة الخاطئة تشكل خطرًا جسيمًا على صحة الجسم.
وللأسف تربي كثير منا علي مثل هذه العادات الخاطئة التي لا توجد الإ في المجتمع المصري.
حيث خرج علينا الفنان الشاب أحمد العوضي، مع الفنانة والإعلامية إسعاد يونس أمس في برنامجها “ صاحبة السعادة”
وهو يأكل علي الهواء كبدة نيئة بعد ما فاجأتة الفنانة إسعاد يونس بطبق الكبدة النية ويؤكد لها بإنها أحلي مفاجأة.
وبعد هذه الحلقة كان يجب ان نبحث عن أضرار وفوائد تناول الكبدة نية.
أضرار تناول الكبدة نيئة
الكبد مركز للسموم في الجسم، وتجتمع فيه جميع السموم المتواجدة، من أمراض وفيروسات وميكروبات،
وعند تناولها في صورتها النيئة، يساعد ذلك على انتقال الكثير من الأمراض التي يعاني منها ذلك الحيوان المذبوح
و قد تكون شديدة الخطورة ما تهدد صحة الإنسان
بالأضافة انها تحتوي على بروتين وعند تناوله نيئًا، فإنه لا يتم هضمه بشكل سليم،
ولا يتم الاستفادة بشكل كبير من البروتين والحديد والفيتامينات التي يحتويها.
كما أن تناول الكبدة نيئة بدون طهي نجد أن فؤائدها ضئيلة جدًا ولا تكاد تذكر، مقارنة بالأضرار الكثيرة
بالآضاف إلي أن عدم الطهي يزيد من الحمل الميكروبي الذي تحمله الكبده، وينقل للإنسان ملايين الأنواع من البكتيريا،
كما أن بقايا الدماء المتكونة على الكبدة تزيد من فرص انتقال العدوى والأمراض التي يحملها الدم،
مما قد بسببب التلوث، وقد يصل الأمر إلى التسمم الغذائي.
أبرز الأعراض التي قد يعاني منها الشخص بعد تناول الكبد نيئة هي
مغص وإسهال وقئ وارتفاع في درجة حرارة الجسم.
بالأضافة لحدوث تلبك معوي.والإعياء.
كما تسبب عدم القدرة على التنفس بشكل طبيعي و عدم انتظام ضربات القلب والخمول وعدم القدرة على القيام بالأنشطة المختلفة.
لذلك ينصح خبراء التغذية بطهي الكبدة وتعريضها لدرجة حرارة عالية ولمدة طويلة،
وذلك يحسن من كفاءة امتصاص البروتين والعناصر الغذائية التي تحتوي عليها الكبدة،
لذلك من الضروري تعريضها لدرجة حرارة مناسبة للحصول على أقصى فائدة.
إسعاد يونس تأكل الكبدة النيئة
وقد تناول الفنان أحمد العوضي، الكبدة النيئة، خلال استضافته في برنامج “صاحبة السعادة” المذاع علي قناة “dmc” الفضائية أمس
كما قام بوضع الليمون والملح على الكبدة، قائلاً: “مفيش أحلى من كده”.
المثير أن العوضي نجح في اقناع الإعلامية الفنانة إسعاد يونس بتناول الكبدة النيئة مثله
كما عبرت عن سعادتها ووصفتها بأنها أكلة لذيذة وحلوة المذاق
مواضيع متعلقة
- رواية كاذبة عن الصيام في شهر المحرم
- احذر الكيانات الوهمية..ننشر قائمة الجامعات الحكومية المعتمدة
- شاهد.. إشارة مسيئة من الشيبي ضد حسين الشحات
- فستان نيللي كريم بـ 250 ألف جنيه .. ضجة على السوشيال ميديا
