مؤسسة محمد بن راشد تطلق مبادرة “طاولة الشيف الإماراتي” بالتعاون مع كيتوبي لدعم المواهب الوطنية في قطاع الأغذية والمشروبات

أحمد أسامةالإثنين 15 سبتمبر 2025

أعلنت مؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع الصغيرة والمتوسطة، التابعة لدائرة الاقتصاد والسياحة بدبي، عن إطلاق مبادرة “طاولة الشيف الإماراتي” بالتعاون مع شركة كيتوبي المتخصصة في

إدارة وتشغيل المطابخ السحابية والعلامات الغذائية.

وتهدف المبادرة إلى تمكين المواهب الإماراتية في قطاع الأغذية والمشروبات.

ودعم المشاريع المنزلية الوطنية، وتعزيز استدامة ونمو هذا القطاع الحيوي.

بما ينسجم مع مستهدفات أجندة دبي الاقتصادية D33 الرامية إلى ترسيخ مكانة دبي كوجهة عالمية للأعمال والمشاريع الصغيرة والمتوسطة.

برنامج إرشاد مهني

حيث تضم الدفعة الأولى خمسة من رواد الأعمال الإماراتيين في مجال الأغذية والمشروبات.

سيحصلون على إرشاد وتوجيه مهني من نخبة الخبراء والمتخصصين.

بما يسهم في تطوير مهاراتهم وتوسيع شبكة علاقاتهم مع أبرز الجهات الحكومية والخاصة.

كما يتيح البرنامج للمشاركين فرصا استثمارية لتطوير مشاريعهم وتوسيع نطاقها.

إضافة إلى تسليط الضوء على قصصهم الريادية عبر حملات ترويجية تسرد رحلتهم من البدايات وحتى تقديم أطباق مبتكرة داخل السوق المحلي.

مراحل المبادرة

كما سيقدم الطهاة المشاركون ضمن المبادرة قائمة أطباق حصرية في مطعم “إيتوبي” التابع لكيتوبي، لتجسيد ما اكتسبوه من خبرات عملية وتدريب متخصص.

وتتوزع مراحل المبادرة على ثلاث خطوات: تبدأ بحملة تمتد لشهرين.

ثم فعاليات وتجارب مؤقتة تتزامن مع احتفالات عيد الاتحاد، قبل إطلاق الموسم الثاني مطلع عام 2026 مع مجموعة جديدة من المواهب الإماراتية.

العنصر البشري المحرك الأساسي

قال أحمد الروم المهيري، المدير التنفيذي بالإنابة لمؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع الصغيرة والمتوسطة رأس المال البشري هو المحرك الأساسي لأجندة دبي الاقتصادية D33.

وإطلاق مبادرة طاولة الشيف الإماراتي يجسد التزامنا بتنمية المواهب الوطنية.

وتزويدهم بالدعم المهني والفرص العملية لتحويل شغفهم إلى مشاريع تجارية ناجحة تسهم في تعزيز قطاع المأكولات والمشروبات.

ومن جانبه أكد محمد بلوط، الشريك المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة كيتوبي تشهد دبي تحولا سريعا لتصبح إحدى أبرز عواصم الطهو عالميا.

ومن خلال هذه الشراكة نعمل على دعم رواد الأعمال الإماراتيين بخبراتنا وبنيتنا التحتية المتطورة لتطوير علامات محلية مميزة قادرة على المنافسة إقليميا ودوليا.

قطاع الأغذية والمشروبات

كما يمثل قطاع الأغذية والمشروبات أحد أعمدة الاقتصاد في دبي.

حيث بلغت مساهمة قطاع خدمات الإقامة والطعام في الناتج المحلي الإجمالي خلال الربع الأول من عام 2025 نحو 4.1% بقيمة 4.9 مليار درهم.

ويزاول ما يقرب من 12% من أعضاء مؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع الصغيرة والمتوسطة نشاطهم في هذا القطاع، ما يعكس جاذبيته ورغبة الإماراتيين في الاستثمار به.

ريادة الأعمال في دبي

من خلال هذه المبادرة، تواصل مؤسسة محمد بن راشد التزامها بتعزيز منظومة ريادة الأعمال في الإمارة.

وتمكين الجيل الجديد من الكفاءات الإماراتية للمساهمة الفعالة في القطاعات الاستراتيجية، بما يتماشى مع توجهات أجندة دبي الاقتصادية D33.

مواضيع متعلقة

الوسوم