سنة أولي مطبخ..وصفات أكل سهلة وشهية للمبتدئين
سنة أولي زواج نجد أن كثير من الفتيات في بداية حياتهم الزوجية يتعرضوا لمواقف صعبة، مثل عدم معرفتهم بطريق الطهي،
بالأضافة لعدم وجود اي خبرة في كيفية اعداد الطعام، مما يؤدي إلي الخلافات والمشاكل بين الزوجين،
ومن هنا يبدأ الزوج بالمقارنة بين زوجتة والدته، ولكي نتجب مثل هذة المشكلات والخلافات البسيطة.
يقدم موقع ” هنا مصر ” كل يوم وصفة سهلة وشهية من الأكلات للمبتدئين الجدد في المطبخ، ونبدأ أول وصفة هي كفتة بالبرغل:
مقادير الكفتة بالبرغل:
نصف كيلو لحمة مفرومة
نصف كوب برغل
بابريكا
ملح وفلفل أسود
بصلة مبشورة ومصفاة من الماء
حبهان مطحون
كزبرة ناشفة
طريقة التحضير:
ننقع نصف كوب البرغل في ماء لمدة نصف ساعة، وبعد ذلك يتم تصفيتة و نضعة في وعاء ثم نضيف اللحمة المفرومة ثم نضع عليها كل التوابل
ثم بعد ذلك نضع البصل المبشور بعد تصفيتة من الماء، وبعد ذلك يتم خلط المكونات كلها وتقلب جيدآ.
وبعد ذلك اتركها ترتاح لمدة ساعة بالثلاجة، ثم نقوم بتشكيلها علي شكل صوابع و يتم وضعها بصنية مدهونة بالسمن ثم تدخل فرن ساخن
وبعد ذلك تقدم في طبق مزين بالبقدونس.
الوصفة الثانية مقادير صنية بطاطس بالفراخ:
دجاجة متوسطة الحجم مقطعة
2 بصلة كبيرة
نصف كيلو طماطم
كيلو بطاط
معلقة صغيرة بهارات
ملعقتين ثوم مفروم كبار
ملح وفلفل أسود
ملعقة كبيرة سمنة
طريقة التحضير
يتتبل الفرخة بالملح والفلفل والبصل وتترك لمدة نصف ساعة وبعد ذلك يتم سلقها في الماء المغلي
و نقوم بتقطيع البطاطس علي شكل حلقات، ثم نضع البصل المقطع علي شكل حلقات في صنية بها السمن حتي يأخذ البصل لون ذهبي فاتح
ثم نقوم بخلط الطماطم بالخلاط، ووضعة بعد ذلك علي البصل ويتبل بالبهارات ونتركة حتي ينضج ويصل إلي ان تترسب الطماطم بقاع الصنية
كما نقوم بوضع البطاطس عليها مع 2 كوب من شربة الدجاج ونضع الثوم المفروم ونتركها علي النار لمدة 20 دقيقة،
ثم نضع الفراخ بصنية البطاطس وبعد ذلك توضع في الفرن علي الشواية لتاخذ لون ذهبي ثم نضعها بطبق التقديم.
مواضيع متعلقة
- أحمد محارب.. حضور باهت للفنانين في عزاء والدته
- عاجل.. استشهاد ضابطين في سقوط طائرة هيلكوبتر أثناء التدريبات
- رسالة غامضة من “زينة”.. “هتحبس مش بهزر”
- بث مباشر مشاهدة مباراة روما وتورينو في الدوري الايطالي
