القابضة للصناعات الغذائية تراجع تشغيل مطاحن شمال القاهرة لضمان جودة الدقيق

إيمان شعبانالأحد 18 يناير 2026

تابعت الشركة القابضة للصناعات الغذائية جاهزية التشغيل داخل شركة مطاحن شمال القاهرة.

وذلك في إطار خطة تستهدف رفع كفاءة منظومة العمل والتأكد من جودة المنتجات واستقرار إمدادات الدقيق لمنظومة الخبز المدعم والسوق الحر.

طاقة طحن 2800 طن يوميًا

وتبلغ الطاقة الإجمالية لطحن القمح لدى شركة مطاحن شمال القاهرة نحو 2800 طن يوميًا عبر عدة مطاحن تابعة لها.

هي: الصفا، والمروة، والهدى، والشرابية، والكوثر، بما يسهم في تلبية احتياجات منظومة الخبز المدعم والسوق الحر على حد سواء.

مطحني الصفا والمروة

وفي هذا الإطار، شهدت شركة مطاحن شمال القاهرة زيارة للدكتور المهندس علاء ناجي الرئيس التنفيذي للشركة القابضة للصناعات الغذائية، يرافقه وفد من قيادات الشركة القابضة، حيث تفقد سير العمل واطلع على أعمال الصيانة التي تتم بالمطاحن.

وكان في استقباله الدكتور أحمد العيسوي الرئيس التنفيذي لشركة مطاحن شمال القاهرة، والمحاسب سلامة سلطان العضو المنتدب للشؤون المالية والإدارية.

حيث شملت الجولة تفقد مطحني الصفا والمروة بقدرة إنتاجية 400 طن دقيق يوميًا لكل منهما، والوقوف على جاهزية المعدات وجودة التشغيل.

وأشاد الرئيس التنفيذي للشركة القابضة بأعمال الصيانة المنفذة وبجودة الدقيق المنتج.

كما ثمن الجهود المبذولة من العاملين، ومؤكدًا أهمية الاستمرار في بذل المزيد من الجهد للحفاظ على أعلى معدلات الأداء والجودة،

ومن جانبه، أثنى الدكتور أحمد العيسوي على أداء العاملين بالمطاحن، مشيرًا إلى جاهزيتهم العالية وحرصهم الدائم على نظافة وجودة المنتج.

فضلًا عن الجهد والوقت المبذولين للحفاظ على الحالة الفنية للمعدات، وهو ما انعكس بشكل

واضح في الظهور المشرف للوحدات الإنتاجية خلال الزيارة.

وتتنوع أنشطة شركة مطاحن شمال القاهرة بين طحن القمح لإنتاج الدقيق بمختلف أنواعه، سواء دقيق الخبز البلدي أو الدقيق الفاخر والمخصص لصناعات المخبوزات، إلى جانب إنتاج النخالة ومخلفات الطحن.

فضلًا عن نشاط المكرونة بعدة علامات تجارية معروفة بالسوق المحلي.

بالإضافة إلى أعمال التخزين والنقل. وتولي الشركة اهتماما كبيرا بتطبيق معايير الجودة وسلامة الغذاء.

والالتزام بخطط الصيانة الدورية وتطوير خطوط الإنتاج.

بما يضمن استقرار العملية الإنتاجية ورفع كفاءة الأداء، إلى جانب الاستثمار في العنصر البشري من خلال التدريب المستمر وتحفيز العاملين.