ارتفاع أسعار الدواجن في الأسواق.. واستقرار في الكتاكيت
ارتفاع أسعار الدواجن.. سجلت أسعار الدواجن في الأسواق ، اليوم الأربعاء 16 يوليو 2025، ارتفاعًا ملحوظًا في حركة البيع والشراء سواء داخل المزارع أو في الأسواق المحلية.
وسط ترقب من التجار والمستهلكين لمستجدات السوق خلال الأيام المقبلة.
وذلك في ظل تفاوت طفيف بين أسعار العرض وسعر التنفيذ.
ارتفاع
أسعار الدواجن
البيضاء والساسو
كما شهدت الدواجن البيضاء زيادة جديدة في الأسعار.
حيث تراوح سعر الكيلو داخل المزارع بين 64 و66 جنيهًا.
في حين بلغ سعر التنفيذ في السوق 67 جنيهًا للكيلو.
وهو ما يعكس استمرار موجة الصعود التي يشهدها السوق منذ بداية الشهر الجاري.
أما أسعار الدواجن الساسو، فقد سجلت 103 جنيهات للكيلو كسعر عرض، في مقابل 102 جنيه سعر التنفيذ الفعلي.
ليظل التحرك السعري في إطار محدود نسبيًا مقارنة بالدواجن البيضاء.
الكتاكيت تواصل الاستقرار النسبي
وفيما يتعلق بأسعار الكتاكيت، فقد حافظ السوق على استقراره.
حيث سجل سعر الكتكوت الأبيض 13 جنيهًا، في حين بلغ الكتكوت الساسو 14 جنيهًا.
وسط حالة من التوازن بين المعروض وحجم الطلب، وهو ما ساعد في تثبيت الأسعار خلال الأيام الماضية.
سعر أمهات الدواجن البيضاء مؤشر لحركة السوق
كما بلغ سعر كيلو أمهات الدواجن البيضاء 67 جنيهًا، ويعد هذا السعر مؤشرًا مهمًا لاتجاهات السوق خلال الفترة المقبلة.
خاصة وأنه يرتبط بشكل مباشر بتكلفة الإنتاج ومعدلات الإمداد في الأسواق.
ما يجعل التجار والمزارعين يراقبونه عن كثب عند تحديد استراتيجيات البيع أو الشراء.
نصائح للتعرف على الدجاج السليم وتجنب الأنواع غير الآمنة
مع تقلبات الأسعار وازدياد الطلب، تبرز أهمية التأكد من جودة وسلامة الدواجن المعروضة في الأسواق.
وفي هذا السياق، ينصح الخبراء بعدد من الإرشادات الهامة عند شراء الدجاج، سواء الحي أو المذبوح أو المثلج:
يفضل شراء الدجاج البلدي كبديل أكثر أمانًا من الدجاج الأبيض المهجن.
كما يجب أن يكون لون الدجاج أبيض مائل إلى الوردي، مع خلو الجلد من البقع الداكنة أو التلف.
التأكد من أن الطائر متيقظ ونشط قبل الذبح، وألا تظهر عليه علامات الخمول أو الضعف.
لا ينصح بشراء دجاج مثلج غير موضح عليه تاريخ صلاحية واضح أو به تلف في التغليف.
بالنسبة للدجاج المذبوح، يجب أن يكون طازجًا، ومذبوحًا أمامك إن أمكن، وليس مجمدًا أو مخزنًا لفترات طويلة.
كذلك عند طهي الدجاج، يفضل نزع الجلد، ونقع الدجاج في ماء وملح لمدة ساعة على الأقل، ثم غسله جيدًا بمياه جارية.
ضرورة طهي الدواجن لفترة كافية لضمان قتل أي فيروسات أو بكتيريا.
كما يجب تنظيف الأسطح والأدوات المستخدمة في تقطيع الدجاج جيدًا، مثل السكاكين وألواح التقطيع، لتفادي انتقال العدوى أو التلوث.
مواضيع متعلقة
- اتحاد منتجي الدواجن: لا مخاوف على الإمدادات و3 محاور لدعم صغار المربين
- سعر الفراخ البيضاء اليوم الجمعة 27 يونيو 2025
- أسعار العملات والدولار اليوم الاثنين 30 يونيو 2025
- هل أحرج رجل الأعمال الإماراتي خلف الحبتور الحكومة المصرية؟ سر أرض الساحل الشمالي (فيديو)
