احذر “التونة المعلبة” تسبب السرطان

كثير منا يحب أكل الطعام المعلب، وخاصة التونة المعلبة و يشتهيها كل من الصغير والكبير.

ولكن نتناولها دون أن نعلم الخطر الذي يمكن فيها، حيث يحتوي مدن ملوث يعرض حياة الإنسان لخطر.

حيث نشر موقعي ديلي ميل، و ديلي إكسبريس، دراسات تحذر من خطورة تركيز معدن سام في علب الطعام المعلب،وخاصة التونة بأنواعها.

وتم أجراء العديد من الدراسات في عدد من الدول منها فرنسا وبريطانيا وألمانيا وإسبانيا، على أكثر من 150 علبة من التونة المعلبة.

حيث تبين أنها “ملوثة كليا بالزئبق” هذا المعدن المصنف بسميته في تركيزاته العالية التي يتعرض لها الإنسان جراء تناوله الكثير من الطعام المعلب.

كما أثبتت الدراسات أن الطعام المعلب و التونة بشكل خاص، تعد خطرا على الصحة، كما أن تناولها بكثرة يسبب أضرار صحية.

حيث أظهرت الدراسات أن الحد الأقصى للزئبق في سمك التونة هو 1 ملغ/كغ و0.3 ملغ/كج للأسماك الأخرى.

أوضحت أن التركيزات الكبيرة من الزئبق تسبب كلا من الأضرار الآتية:

مخاطر مختلفة الدرجات على الحوامل والمرضعات والأطفال.

زيادة فرص الإصابة بأمراض القلب.

كما تسبب تلف الكلى.

وأيضا تسبب رفع فرص إتلاف الدماغ.

كما تحفيز الإصابة بالسرطانات في بعض الحالات.

كما تسبب مخاطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية.

الإضرار بالجهاز العصبى و تأثر على القدرة على التفكير والتعلم.

حيث دعت منظمة فود ووتش الغذائية غير الحكومية،  إلى فرض حد أكثر صرامة على كمية الزئبق في سمك التونة.

كما هو الحال بالنسبة للأنواع الأخرى، بنسبة 0.3 ملغم/كجم بدلاً من 1 ملغم/كجم الحالية.

و نادت بضرورة حظر منتجات في المستشفيات  بما في ذلك أقسام الولادة والمدارس ودور الرعاية لحماية.

كما أن نسبة تركيز الزئبق كبيرة في سمك التونة، عن باقي أنواع الأسماك،

ومن أعراض التسمم بالزئبق:

ضعف التوازن.

ضعف الرؤية.

الشعور بالوخز.

ضعف الاستماع.

ضعف الكلام.

مواضيع متعلقة

• تشكيل ناري لريال مدريد أمام ميلان الليلة في دوري أبطال أوروبا
• ممدوح عبدالعليم.. رحلة فنية مليئة بالإبداع والنجاحات
• الأرصاد الجوية تحذر من طقس اليوم الثلاثاء
• رحيل أحمد زيزو.. مفاجأة في موقف الزمالك